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Bianchi

Solo il raccolto delle gemme e delle prime foglie o, in alcuni casi, come per lo Yin Zhen, esclusivamente le gemme.
Questa la caratteristica che fa dei the bianchi una nicchia limitata nella produzione ed esclusiva nel gusto. Le foglie, dopo il raccolto, vengono fatte appassire ed essiccare. Il gusto, sottile e rarefatto rende questa infusione d...

Solo il raccolto delle gemme e delle prime foglie o, in alcuni casi, come per lo Yin Zhen, esclusivamente le gemme.
Questa la caratteristica che fa dei the bianchi una nicchia limitata nella produzione ed esclusiva nel gusto. Le foglie, dopo il raccolto, vengono fatte appassire ed essiccare. Il gusto, sottile e rarefatto rende questa infusione dal colore chiaro, a volte trasparente, una bevanda per palati esperti.

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